日本 柳宗理 南部鐵器平底煎盤 22cm

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• 日本工藝設計大師 – 柳宗理設計
• GOOD DESIGN AWARD 受賞
• 日本傳統南部鐵器,被指定為國家傳統工藝品第一號
• 厚實鑄鐵鍋身,導熱保溫性能極佳
• 烹煮食物富含大量鐵質
• 輕淺平底設計,煎炒烤煮皆宜
• 適用於任何烹調爐具

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描述

日本 柳宗理 南部鐵器平底煎盤 22cm

日本柳宗理,柳氏設計美學,融合西方當代設計的與日本東方工藝,打造出使用便利、外觀簡單流暢、實用就是美,不追求裝飾的設計理念。像日本短詩般在最小的限度及最簡單的形式中蘊含了最豐富的意味。柳宗理的器物之美,不僅只是形式與視覺上的表象之美,而是讓你在接觸了瞭解了之後,深深知道,這器皿這物件,會怎麼樣不著痕跡地加入融入你的居家裡生活裡,日日相見相會相伴。而柳宗理設計的南部鐵器系列鍋組,設計與優質傳統工藝攜手,甫問世便引起高度矚目;優美的造型與極其細膩細緻的功能考量,至今已成當代極具代表性的經典設計品。

南部鐵器系列

這款雙耳平底煎鍋,全鍋皆為鑄鐵鍛造,輕淺平底設計,煎炒烤煮皆宜,還可用來製作焗烤料理。尤其南部鐵器特有絕佳的導熱效果,可以迅速完美地將食材烹出完美的熟度、透亮的光澤與軟嫩的質地。
本鍋除了可在瓦斯爐、電磁爐、電爐上煎烤之外,更可以整鍋放入烤箱中焗烤,烹調彈性無限寬廣。

日本 柳宗理 南部鐵器 系列

日本 柳宗理 南部鐵器 特色

日本 柳宗理 南部鐵器 特色

日本 柳宗理 南部鐵器 歷史

日本 柳宗理 南部鐵器 全系列規格

日本 柳宗理 南部鐵器 開鍋&保養

日本 柳宗理 品牌介紹

 

商品規格與內容

  • 品  名:日本 柳宗理 南部鐵器平底煎盤 22cm
  • 尺  寸:W 33 x D 25 x H 4.5 cm,深2cm
  • 容  量:1.4L (滿水)
  • 重  量:2.2kg
  • 材  質:鑄鐵
  • 產  地:日本
  • 適  用:IH 電磁爐、覆蓋式圈狀熱源、瓦斯爐、集中熱源、鹵素燈熱源、輻射熱源、烤箱

開鍋&保養步驟

  1. 以溫水將鍋子洗淨,取乾紙巾拭乾。
  2. 將鍋子置於爐火上燒乾約 20 ∼ 30 秒。
  3. 趁鍋子仍有餘溫,取少許食用油薄薄均勻塗抹在鍋子的內外層。
  4. 將塗好食用油的鍋子再次放於爐火上略微燒乾 20 ∼ 30 秒即可。

注意事項

  • 烹調後請不要將食物保存在鍋中。為避免生鏽,烹調完畢後請立即將食物移至其他容器。
  • 請勿使用化學清潔劑清洗,以免不良物質滲入鍋子毛細孔。
  • 使用後請用熱水清洗,並用火將鍋體上的水分完全烤乾,之後內外層皆塗抹一層薄油,收放在乾燥處。
  • 為預防生鏽,請絕對避免鍋體長期處於濕的、或未清理的狀態。
  • 若烹調後鍋底有燒焦或食物沾鍋,請用熱水煮一下軟化該處,再以軟質的布或刷子清除即可。(請絕對避免使用刀子等尖銳物品清除焦漬。)
  • 小範圍生鏽,請用乾燥的布沾清潔劑清除;嚴重的焦黑或生鏽狀況,請用清潔劑及金屬刷具清除焦漬及生鏽處;除鏽後,鐵表層可能會剝落露出內層銀色的鐵,擦乾後請塗抹油層,並使之充分滲入鍋體。

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